引言：海濱城市日照，擁有中國(guó)超一流的海灘，江北最大的綠茶產(chǎn)區(qū)就坐落于此。作為北方最重要、最大的優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)，日照茶葉種植面積達(dá)16萬(wàn)畝，嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)因擁有近6萬(wàn)畝茶園成為日照最大的茶葉基地，圣谷山的有機(jī)茶園就藏在巨峰鎮(zhèn)甲子山的青山綠水間。炎炎夏日，記者實(shí)地探訪了久負(fù)盛名的圣谷山有機(jī)茶園。
“芳叢翳湘竹，零露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽?！睆娜照粘菂^(qū)一路向西，穿過(guò)巨峰鎮(zhèn)，趙家村就坐落于甲子山下，這座和中國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)村莊相似的小村子，安靜從容地享受著甲子山帶來(lái)的清凈之氣。村里通往山上的唯一道路，是一條彎彎曲曲的黃土路，山路蜿蜒向上，拐彎處竟不知藏到了山間哪里。圣谷山有機(jī)茶園的主人高建華介紹到，這是專門為了茶園而開(kāi)辟的一條土路，“修成土路而不是柏油路，是不想玷毀和破壞甲子山最原始的天然和寧?kù)o?！?/p>
沿山路而上，一路黃土與片片新綠相映成趣，成片的茶園與山間植被讓綠色鋪滿眼簾，不時(shí)還有鳥兒、野雞在山間飛旋，動(dòng)靜相宜格外生趣。期間，不時(shí)有山上采茶的農(nóng)民，手提竹籃，他們都是被圣谷山聘請(qǐng)的采茶工人。一位工人告訴記者，他們一般都會(huì)步行上山，一則是因?yàn)樯铰菲閸畿囯y行，二則作為世代生長(zhǎng)在這的農(nóng)民，他們也不忍破壞這難得的高山凈水和清雅景致。
雖是已經(jīng)接近晌午，但山間仍然氤氳著霧氣，山霧繚繞間，甲子山仿若一片世外桃源。沿著山路逶迤而行，兩邊綠樹(shù)形成了天然的綠色屏障，陽(yáng)光從樹(shù)葉縫隙中山滲透進(jìn)來(lái)，眾多綠植中，偶爾點(diǎn)綴的小野花，反倒讓這山間調(diào)皮靈動(dòng)起來(lái)。
唐朝詩(shī)人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》中云：“潔性不可污，為飲滌塵煩。此物性靈味，本自出山原?！痹诟呓ㄈA看來(lái)，茶性本潔，若能遠(yuǎn)離人跡，讓茶園藏入深山古林間，當(dāng)出超然卓立的好茶。從決定進(jìn)入茶行業(yè)開(kāi)始，高建華就萌生了一個(gè)念頭，一定要有一片自己的茶園，而且茶園一定要“干凈、空靈”。為此，高建華幾乎踏遍了日照所有的山頭，最終，甲子山這片遠(yuǎn)離喧囂的深山，成就了圣谷山有機(jī)茶園。
圣谷山的茶園就位于甲子山的群山環(huán)繞間，茶園不是成群連片，而是順勢(shì)而建，保留了山體最原始的風(fēng)貌。茶園似層層梯田，遍布于深山間，小小的茶樹(shù)在眾多山林植被面前倒顯得格外小巧別致，似小小的苗兒被大樹(shù)環(huán)繞和保護(hù)。因這山間的霧氣，茶樹(shù)和茶苗上不時(shí)有顆顆露珠，隨時(shí)可以看見(jiàn)小蝸牛、蝴蝶留戀于茶樹(shù)間。目前，甲子山上開(kāi)辟了上百畝圣谷山有機(jī)茶園，茶園內(nèi)從施肥到澆水都是人力徒手完成。
程爸和程媽在甲子山上負(fù)責(zé)看守茶園。在甲子山半山腰，程爸程媽用磚壘砌了幾間小屋，小屋旁邊便是一個(gè)小菜園，黃瓜、茄子、西紅柿、蕓豆、青椒……菜園里的菜從來(lái)不打農(nóng)藥，澆灌也是用山上的山泉水，程爸摘了一個(gè)小黃瓜，沒(méi)洗就送到了嘴里。“山里沒(méi)有污染，蔬菜沒(méi)有農(nóng)藥，這些蔬菜當(dāng)然吃著放心。”
在菜園旁邊，便是一灣碧水，群山倒影頓覺(jué)得柔軟起來(lái)。“裊裊炊煙平生起，自是山農(nóng)最得閑”，山間的小屋、看家的小狗、啄蟲的山雞……任誰(shuí)不羨慕程爸程媽這般田園生活，頓覺(jué)世間的所有功名繁華都不敵這山間的一捧泉水、一碗清茶。山間的菜園尚且如此，山間的茶樹(shù)豈不更享日月照拂、汲山水之氣、歷陰陽(yáng)淬煉、滋天地精華?
“高山凈水出好茶，一灣水塘蕩清波?！敝車M是松柏野草，空氣清新干凈，環(huán)境得天獨(dú)厚，晝夜溫差大，因而更適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，圣谷山茶園成為日照為數(shù)不多的有機(jī)茶園之一，高建華也視這片茶園如生命。因?yàn)楣ぷ餍枰?，高建華經(jīng)常需要往返濟(jì)南、日照之間，每次回家鄉(xiāng)，他必須要到茶園去看一看，在他眼中，那些帶著靈氣的茶樹(shù)放佛是精靈般，又似幼嫩的嬰兒，需要百般呵護(hù)。他曾在博客中寫下這樣一段文字：
“于我心中，真不希望別人來(lái)打攪這里的自然自在狀態(tài)，法于陰陽(yáng)和于術(shù)數(shù)恬淡虛無(wú)的境界為外物驚擾畢竟有損真氣。天地人三大，人為其一，朋友偶有觀賞也難卻其情。
多希望呵護(hù)好這北方嘉木，呵護(hù)好這有靈性的令人憐愛(ài)的小小生命。她們就生活在那里，有時(shí)竟覺(jué)得她像遺世而獨(dú)立的佳人，有時(shí)又覺(jué)得像嗷嗷待哺的嬰孩。
好好珍惜你杯中的那片片的復(fù)活般的茗茶，她是大自然的恩賜，是冥冥之中的緣分，彼此相惜，那是你與大自然相處最好的方式。物我兩忘，天人合一!” “春風(fēng)解惱詩(shī)人鼻，非葉非花自是香?！贝丝?，如你手中正捧一杯佳茗，請(qǐng)記得它們來(lái)自最純凈的山間，吸收天地之精華，帶著山水之靈氣，輕輕蔓延的，不只是茶香，還有那山間深處的留香，“一杯清茶/只一眼/心也便綠了”。
